TOPページ

味噌が出来るまで

醤油が出来るまで

味噌・醤油の歴史

味噌天神について

熊本の美味しいお店

会社概要

スタッフ募集

CMソング

商品販売

お試しセット申込

ギフト

モニター

業務用味噌・醤油

年間契約販売

手作り味噌教室

現代の名工が造りあげるまぼろしの味噌

Q7.塩分について

山内本店の味噌の塩分は全ての種類で10.5%です(基本的に九州の味噌は塩分少なめです)。

味噌は塩分が10%を下回ると味噌になりにくいと言われていますので、一般的に減塩味噌はないと思われます。

戻る