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現代の名工が造りあげるまぼろしの味噌

西暦 年号 歴史  
1869年
1899年
明治2年
明治32年
慶長12年熊本市新町1丁目の地に、梅屋の屋号で商いを始めたが、明治2年山内夘七郎が初代として商標マルヤマで、味噌・醤油醸造を始める。
4月8日、梅屋は全国品評会醤油一等を受ける。






1913年
1917年
1920年
1921年
1925年
大正2年
大正6年
大正9年
大正10年
大正14年
(二代目)伊三郎の長女イシの婿養子として熊本市唐人町の履物問屋だった井上家から忠次郎が迎えられる。
忠次郎は、最新醸造技術研究の為、東京に行く。
山内伊三郎、二代目を継ぐ。
忠次郎は帰熊し、玉城常八と諮り当時としては最も近代設備の千歳醤油株式会社(春竹町)を設立。九州で初めてコンクリート製の諸味タンクを採用する。
山内忠次郎、三代目を継ぐ。
1927年
1931年
1948年
1950年
1953年
1954年
1957年
1959年
1961年
1964年
1965年
1967年
1968年
1969年
昭和2年
昭和6年
昭和23年
昭和25年
昭和28年
昭和29年
昭和32年
昭和34年
昭和36年
昭和39年
昭和40年
昭和42年
昭和43年
昭和44年
梅屋(山内醤油店)と千歳醤油(株)を合併して株式会社山内本店を資本金20万円で設立する。山内忠次郎、社長就任。
熊本大演習の時、天皇陛下に醤油を献上する。
味噌・醤油の配給公団が設立され、山内本店は熊本市東部方面 の配給を担当。
味噌醤油配給公団の廃止(味噌・醤油の自由販売開始)
山内忠次郎が九州味噌醤油共同組合連合会会長に就任。
マルヤマピタカル強化味噌発売。
山内忠次郎 全国味噌協同組合連合会副会長就任。
商標をマルヤマからヤマウチに変更。
公開ラジオ番組「ヤマウチ歌のホームラン」放送開始。商標ノヤマウチを浸透させる。
「千代の味」の新発売。(九州で初めて、だしの素を製造)
全国醤油品評会特賞を受ける。(醤油技術協会主催)
九州で初めて味噌自動袋詰充填機を導入。
山内夘兵衛 社長就任。
山内忠次郎 勲五等双光旭日章を受ける。
味みそ新発売(だし入りみそ)
九州で初めてAM式、みそ加熱冷却機導入。
厚生大臣賞を受ける。(優良衛生施設)
労働大臣賞を受ける。(失業保険業務)
全国味噌鑑評会、初の連続4回最優秀により特別 表彰を受ける。
近代化促進法(出資合同)に関する農林大臣許可を受け、新工場を着工する。
<参加企業>上村醸造株式会社・合名会社緑屋本店・合資会社小ケ倉食品・合資会社緑屋本店・株式会社山内本店・以上5社








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1973年
1976年
1981年
1982年
1983年
1985年
1986年
1987年
昭和48年
昭和51年
昭和56年
昭和57年
昭和58年
昭和60年
昭和61年
昭和62年
本社を菊陽工場に移す。
全国酒類調味食品品評会醤油味噌二部門ダイヤモンド賞を受ける。
第8回全国醤油品評会農林大臣賞を受ける。(こいくち)
熊本で初めて屋外諸味タンクを新設(2基)
まぼろしの味噌限定販売。
山内武 社長就任。
第12回全国醤油品評会農林水産大臣賞を受ける。(うすくち)
第29回全国味噌鑑評会農林水産大臣賞を受ける。(白生みそ)
第30回全国味噌鑑評会農林水産大臣賞を受ける。(とっておき)






1995年 平成7年 第38回全国味噌鑑評会農林水産大臣賞を受ける。(とっておき)
永田富浩生産部長労働大臣賞を受ける。(現代の名工)